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Manuel Carrasco | Embutidos Jabugo

Licenciado en Ciencias Económicas, especializado en Marketing. Tras completar su formación con un año de estudios en el extranjero, trabajó dos años en Francia para la empresa de ordenadores  y equipos informáticos DELL, tanto para el mercado francés como para el italiano. Actualmente es director de marketing en Embutidos Jabugo.

Más allá del típico etiquetado
de los productos ibéricos

En la actualidad comienza a ser básico el uso de las nuevas tecnologías  sobre todo para las PYMES, alejadas de las grandes producciones. Al igual que sectores tan tradicionales como puede ser el bodeguero que busca llegar a una clientela más segmentada a través de la venta on line, Embutidos Jabugo se sube al carro de las nuevas tecnologías. A pesar de que en un principio existía cierto escepticismo respecto a su uso, Embutidos Jabugo pretende ahora también conseguir una producción de alta calidad que nos diferencie en el mercado, utilizando tecnología en cuanto a seguimiento de la cadena de producción desde que se adquiere el animal hasta la puesta en marcha de los dispositivos finales, el seguimiento de los lotes a nivel de ventas y seguimiento de los clientes.
De este modo, en Embutidos Jabugo- Cárnicas La Bari en los últimos años hemos estado trabajando primero, en un cambio de la imagen de la marca y, segundo,  en una especialización de la producción en pro de esa alta calidad para cumplir con los objetivos que marcan nuestra filosofía empresarial. Ante todo, nuestra empresa lo que intenta en todo momento es acercarse al consumidor final, escucharlo y tener en cuenta qué es lo que espera a la hora de comprar nuestros productos cárnicos. 

“Gracias a la ineludible labor de Oficina de Arte, el packaging ha supuesto un cambio drástico. De hecho, recientemente hemos renovado el diseño de los envases y se ha elaborado una línea de adaptación bastante innovadora”


Y es que, desde hace años, Embutidos Jabugo se muestra más preocupado por cuidar el más mínimo detalle de su imagen. Por eso en cuanto a packaging, y gracias a la ineludible labor de Oficina de Arte, ha sido posible realizar el cambio que buscábamos realizado un cambio drástico porque para nosotros el diseño del etiquetado tiene mucha importancia de cara a potenciar la venta lineal de nuestros productos. De hecho, recientemente hemos renovado el diseño de los envases y se ha elaborado una línea de adaptación bastante innovadora.
En Embutidos Jabugo- Cárnicas La Bari concedemos un alto grado de importancia a la promoción final de nuestros productos ya que no podemos pasar por alto que el diseño del etiquetado potencia en gran medida la venta. Por eso, creemos que los diseños de Oficina de Arte lo han conseguido al transmitir una visión muy especial de la marca, más allá de la imagen típica y tradicional de la producción del jamón o la caña de lomo, uniendo lo artesanal de nuestros productos con un packaging innovador, acorde con las tendencias más actuales.

“Éramos conscientes de que el diseño moderno que buscábamos no podía dejar de lado la producción artesanal y tradicional que caracteriza a nuestra marca y Oficina de Arte supo imprimir muy bien esta pretensión”


Precisamente si hay algo que caracteriza a los productos cárnicos de Embutidos Jabugo- Cárnicas La Bari es su elaboración artesanal.  Sin embargo, consideramos que era necesario darle un toque más actual a la imagen que teníamos, pero a la vez éramos conscientes de que ese diseño moderno que buscábamos no podía dejar de lado la producción artesanal y tradicional que caracteriza nuestra marca y Oficina de Arte supo imprimir muy bien esta pretensión. En primer lugar, Oficina de Arte ha sabido continuar con la línea de nuestra marca que incide en la calidad con un diseño de la imagen fácilmente reconocible; pero además se ha logrado homogeneizar toda la línea de etiquetado a través de un color estándar y apartarnos de todo lo anterior, de una imagen para cada uso.
El equipo de Oficina de Arte ha sido capaz de ofrecernos una perspectiva distinta en cuanto a imagen a la que teníamos dentro del sector, demasiado apegado tradición familiar. Oficina de Arte ha logrado enriquecer la imagen de la marca con ideas frescas e innovadoras con las que consigue renovar también el sector. En este sentido, el diseño de la imagen de Tabernas Tabalá es la mejor muestra de la excelente labor de Oficina de Arte, dejando imprimir la alta creatividad de sus profesionales en el diseño de la imagen de Tabernas Tabalá. Sin duda, se trata de una traducción de la marca Cuyar en cuanto a que también se ofrece un concepto más amplio de taberna alejándose de la imagen tradicional. Así, el cliente puede degustar tapas de toda la vida presentadas con diferentes mezclas de sabores no tradicionales.
Un ejemplo de esa atipicidad de Tabalá con respecto a las tabernas serranas más tradicionales son las fotografías grandes y llamativas que consiguen inundarla de aires nuevos que consiguen atraer la fidelidad de los clientes. Y, como no podía ser de otra forma, el diseño del espacio realizado por Oficina de Arte para Tabalá es totalmente innovador. Tras varias reuniones, se compaginaron a la perfección la idea que teníamos en Embutidos Jabugo con los diseños de Oficina de Arte, y a su vez con los planos del arquitecto.